Manger en Irlande : No problem !
Des mauvaises langues (il y en a !) affirment qu'on mange mal en Irlande. La France est, bien entendu, un pays de gastronomes, disciples d'Escoffier, de Bocuse, Ducasse, Troisgros et j'en passe.
Plus récemment, Picard, Thiriet, Findus, Charal, Mc Donald ou Quick ont inscrit leur nom en lettres d'or au Panthéon de la cuisine française.
Mais, comme au chapter nous aimons prendre des risques, nous avons testé pour vous l'Irish breakfast avec saucisses, tranches de boudin noir et blanc, bacon, oeufs, champignons, tomate, potato cake et les beans à la tomate.
Après ce léger petit déjeuner (certains ont rajouté du porridge, mais je ne donnerai aucun nom : un critique gastronomique reste toujours anonyme !), les repas de midi et du soir nous ont permis aussi d'apprécier fish and chips, Irish stew, un ragoût d'agneau inimitable, des entrecôtes de taille bien sympathique, et d'autres spécialités appétissantes.
Au hasard des pubs, les soupes et les sandwiches toastés en ont séduit plus d'un et, pour le goûter, si l'estomac gargouille, rien de tel que quelques scones, tartinés de crème double et de confiture de fraise...
Article de Jean-Pierre 
